El Gerente general de la Industria Licorera de Caldas Diego Angelillis Quiceno anunció que la destilería caldense es la primera empresa del sector en el país y décima en el mundo, en obtener la verificación de Huella de Agua, por parte de Bureau Veritas.
La organización Bureau Veritas certificó que la empresa caldense cumplió todos los requerimientos de la norma internacional ISO 14046 – 2014, que ayuda a las organizaciones a comprender y gestionar mejor el uso del agua en sus operaciones y procesos habituales, promoviendo la sostenibilidad y la gestión responsable.
“Ser la única empresa de nuestro país con verificación de su Huella de Agua nos convierte en ejemplo en la protección de este recurso, y nos pone a la par de grandes empresas multinacionales que tienen esta certificación como Coca Cola, Corona, Diageo, Bacardí, entre otras, destacando que la ILC realizó la verificación de este indicador con todo su portafolio de productos, mientras que en otras compañías corresponde a algunas de sus marcas”, aseguró Angelillis Quiceno.
La ILC obtuvo esta certificación después de una visita que Bureau Veritas realizó en la empresa para verificar las mediciones e información sobre el uso del agua captada de las quebradas Cristalina y Guayabal durante 2024, que la ILC utilizó para la elaboración de sus licores y demás actividades de la empresa.
La empresa que obtiene el premio de Huella de Agua, demuestra su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad; esto mejora su imagen pública y su reputación, lo que puede atraer a más clientes y también puede generar ahorros a largo plazo al optimizar el uso del agua.
¿Qué es la Huella de Agua?
Es un indicador que mide cuánta agua demandamos, empelamos y sale del proceso productivo. La Huella de agua está compuesta de 3 indicadores que sumados arrojan ese cálculo total: huella hídrica verde, azul y gris.
Huella Hídrica Verde
Es el agua de lluvia almacenada en el suelo. En nuestro caso, es la que se usa para el riego de la caña de azúcar, insumo esencial para la obtención de nuestra la materia prima, el alcohol.
Huella Hídrica Azul
Es el agua que captamos directamente de los manantiales para ser utilizada en los procesos para la fabricación de nuestros licores.
Huella Hídrica Gris
Es el volumen de agua de salida generado durante el proceso productivo.
¿Qué es la certificación ISO 14046?
Es una norma internacional que valida que medimos y gestionamos correctamente el uso del agua en toda nuestra operación. Representando un manejo responsable y sostenible del recurso hídrico en cada una de las etapas.
Porque es importante la Certificación Huella de Agua?
- La huella de agua le permite a las organizaciones e industrias tener un adecuado control y seguimiento del manejo de los recursos naturales empelados en sus procesos productivos, permitiendo ser mas eficientes en la sostenibilidad ambiental de sus ecosistemas a través del tiempo.
- Ser una empresa Huella de Agua sostenible, le permite a la Industria Licorera de Caldas exaltar su manejo ambiental y de responsabilidad social empresarial, al garantizar la conservación del principal recurso natural del mundo.
- Los modelos de economía circular afrontan grandes retos a nivel industrial, uno de ellos es el manejo del agua…. Siendo una empresa huella de agua sostenible nos permite fortalecer la cadena de valor del producto con nuestros grupos de interés, generando valor compartido en la eficiencia productiva de nuestros productos en los diferentes territorios.
De esta manera la ILC se convierte en la única empresa huella de agua del país, lo cual la convierte en ejemplo nacional e internacional, en la protección del territorio apuntando a las metas del mundo dentro de los objetivos de desarrollo sostenible (ODS), dando aplicabilidad al ODS 6, Agua Limpia y Saneamiento.
